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邹晨随便看了几，发现不过是一些梅状，圆形或者是菱形的模，和她后世在某宝买的那些糕挞模差不多。只不过是材料不同罢了，后世多是用的一些合金，而现代的模都是铜或者熟铁。

几位老工人互相看了一。心里有些不想拿，可是又一想自己和邹家签的契约上就是写着不得藏私，所以还是各自回去把模都给拿了过来。

“这些糖品，你们都会吗？”邹晨问。

“二伯，阿爹，现在我们作坊里有几个老工人？”邹晨回过问。

老焦和莫恩立刻站了来，声称自己是会模的。于是邹晨便挥挥手让其他的几个工人离开，她单独和这俩人说话。

由于现在陈州已经设了官造作坊，所以现在的利已经不如以前大了。邹正业和邹正达今天让邹晨来参观作坊，就是想让她想一个办法，看看有没有办法再降低一下生产成本。

邹晨指着一位姓焦的老工人说：“焦爷爷，你们都在白糖作者里工作了一辈，我想问一下，你们平时有没有想过开发一专门卖给幼童的？”

邹晨笑了笑，没有直接回答。“你们这些糖，得有模吧？把模拿来我看一下。”

几个老工人，你看看我，我看看你，不约而同的。

老焦，表示这几糖都是会的。然而他似乎是面有难，犹豫了一下终于开：“回小女郎，这些糖虽然我们都会。可是的人倒是不少，没有什么利啊，一块糖也就是卖上一两文，不赚几个钱啊？”

邹晨穿着工作服，着手。上一块白的小圆帽，不仔细看还真是和后世的工人有几分相似。她拿起白糖容里的小铲，轻轻铲起然后又看着白糖缓缓落下，晶莹洁白如同天际落下的雪一般。

“你们糖块，应该是先把白砂糖与麦芽糖添上，然后小火熬煮至糖浆状，然后再倒模中冷却是吧？”邹晨又问“如果是玫瑰糖，不过是添上玫瑰；如果是果糖，不过是添上不同品味的果；而碎糖砖，应该就是一边压榨下来的边角料，我说的可对？”

“我想见见他们！”邹晨将铲放下说。公孙璐答应一声，立刻命人去请那几个老工人。

她拿起一个圆形的模，问：“这个是圆形的糖吗？”这个模有两层，合起来之后正好是一个圆，把糖浆倒在里面便变成了一个圆球。

模主人是一位四十多岁的老工人，其实这个年龄在后世正当壮年，可是现在却已经是老态颇显，看起来足足象后世的五十多岁。

老焦哈着腰：“小女郎快莫这么叫，折煞我了。叫我老焦吧。现在市面上也就是饴糖，还有一些糖块，倒是象玫瑰糖、果糖、碎糖砖、麦芽糖是专卖给幼童的，倒是没有想过一些新的。”

“我看就是先暂定十人吧，毕竟这林地也是够大的，要是请的人少，怕是看顾不过来。”邹晨说。

他上前一步：“回小女郎，这个模是小老儿的，小老儿姓莫，叫莫恩，以前是在洪记制糖作坊的。”

“我要刻的模，就是很简单的扁圆形和圆球型，但是模刻好之后，我需要你们在圆形的边上再刻一个槽，这个槽恰好可以放一个细牙签。我说的你们可明白？”邹晨拿着笔在纸上详细地画着图，把自己的要求说了一遍。那俩人听了之后，虽然有些疑惑，然而却是，表示自己一定会刻好的。

白糖作坊中，所有的人都在张的忙碌着，几大锅在熬着原糖，散发诱人的香甜味，大郎和三郎各自指挥着一队在着不同的分工。作坊里是完全后世的分工合作，烧火的只烧火，熬糖浆的只熬糖浆，其他的事情全不用他们。而最后的那一澄清的工序，则是让族里几位族老家的弟担任，一方面是这最后一工序需要保密，所以只能让族老们的弟担任。另一方面也是在这里工作的人工资比较些，这样是为了安抚那些族老。

“只允许你们俩个私下，其他人一律不许提这件事情，除了公孙璐大掌柜，就连我大哥和三哥都不许知，你们可懂？”邹晨的眸中清冽的神，两个老工人看的心一震，连忙答应了，说就连自己家的家人都不告诉。

这些老工人看起来都是年纪比较大了。邹晨家为了能请到这些老工人可是下了大本钱，不仅和他们签了协议，答应付退休金。而且还把他们的侄也给安排到了作坊里。

便又问“那请多少人合适？”

邹正达看了一公孙璐，说：“上个月通过公孙掌柜，倒是介绍来了几个老工人，都是以前在别家作坊熬了一辈糖。”

“好吧！”邹晨看了几老工人“有会刻模的吗？我想几个模，你们谁能帮我刻来？”