至于档酒店，设置了提前订餐，并且每天限制桌数，毕竟是档，所有的一切尽量保持完，不容砸了招牌。

杨梅和陈思到家的时候都快十一了，等真正走上正轨，杨梅就放手不了，陈思也会轻松，她主要监控质量以及卫生的，其实厨房也招聘了专人理，等真正到正轨，陈思其实也轻松，每天都到厨房看看，查菜的味是否过关，是否新鲜，对于是否新鲜，杨梅特地教会的陈思，陈思也无需时时盯在那，但一旦抓住不合格的，问题严重者直接让其离职，对于薪又有奖金对于他们来说还是舍不得这份工作的。

“终于又忙完一天了。”各个员工都捶捶肩膀往外走去。

最近大家都在是因为太忙充当大厨了，就连陈斌和沈珊珊也充当了服务员，等过段日大家也就轻松了。

“这是刚开张，都是这样的，等过几天就好了。”

虽然慌繁忙，好歹也度过去了。

就这样从十忙到两多钟，他们简单的吃了午餐又开始为晚餐准备，当然晚餐四钟就开始了，八钟就结束了，不是没有客人，而是材没有了。

“不怎样今天算是结束了，早回去休息吧，明天还得接着啊。”

“还好，今天没有像前几天那样。”

开张的三天算得上累死人了，第四天恢复了正常，相比较前三天客人少了一些，但是还是餐餐桌桌坐满，不过只是在饭12有些许人排队，但没有像前三天那么多人，桌上的客人还在吃，就有人在桌边排队了，今天的排队是等在一边拿号，一旦空桌就立有人带你过去，这也是取教训，等在人家桌旁，客人也吃着不舒服啊，又影响服务员上菜。

因为这次的快速开张，虽然忙过了那几天但是慌不堪，也不想在现在普通餐厅还没上轨就忙着档餐厅，力不够啊，也有心被普通餐厅开张吓到的原因吧。

“是啊，我记得，我上八桌的菜，九桌偏说是他的，恨不得从我手上抢走。”

“第一天最恐怖，总觉得我们都是被他们推着走。”

在杨梅饭店忙的不可开的时候，京都军区的大比武也接近了尾声。

“的这么好吃，会减少客人？我看不会。”

“不过也是我们没经验，熟了，可能会好一。”

陈斌和杨梅决定一切准备就绪，方方面面都考虑好在开张，毕竟是档，两人都觉得，不容错，即使在味，也不能有丝毫怠慢，让在档餐厅吃饭的人宾至如归。

普通的餐厅，家常多一，档餐厅，从材的采购上就很严厉的把关，有专门的摆盘人员，每一项人员分工明确，菜上大上一。

现在已经拟了菜单，为了缓和忙碌的状态，本决定半个月后开张都延迟了，毕竟收了教训吧。

这一天是在忙碌慌中度过的，虽然好充分准备，但没想到会有这么多的人赶过来，人多了问题也就来了。

“放心年底一定给你们每人包大红包。”